ミオネット | プロセッコへの情熱

ミオネット。それは、長い愛情の物語

プロセッコの起源は、古代ローマ時代にまで遡ります。今から2000年以上前、イタリア北東部ではぶどう栽培と醸造の技術が飛躍的に発展しました。

プロセッコは、長い歴史のなかで進化を遂げ、現代のミオネットの理念とスタイルの土台となる価値観が形づくられてきました。ミオネットは、DOCG（統制保証原産地呼称）やDOC（統制原産地呼称）の認定を受けるに至る、この地域におけるスパークリングワインの中心的存在です。

プロセッコの魅力は、そのぶどうが持つ味わいと香りにあります：

新鮮でフルーティなアロマ：親しみやすいシンプルさがあり、気軽に楽しめる味わい

軽やかさ：アペリティフとして、またパーティーや集まりに最適な軽やかな泡

現代的なイタリアンスタイル：「プロセッコは誰もが気軽に楽しめ、親しみやすい」　—カジュアルでありながら品質の高いイメージを体現

プロセッコは、産地により風味や色調が異なります。特にDOCGエリアで生産されるワインは、繊細で持続的な泡立ちと共に、リンゴや洋ナシ、柑橘系のニュアンスが感じられ、華やかなアロマが調和したエレガントな味わいが特徴です。

一方、より広域なDOCエリアでは土壌によって花や果実の香りに違いが生まれますが、DOCGよりも軽やかな親しみやすいスタイルが特徴です。

泡立ちのタイプにより、以下の2つに分類されます：
“スプマンテ”：スパークリングワインを指し、きめ細かく持続性のある泡立ち。ブリュット、エクストラドライ、ドライなど糖度による違いがあります
“フリッツァンテ”：微発泡性、より軽やかな泡立ち

プロセッコへの情熱

ミオネット。それは、長い愛情の物語

プロセッコの魅力は、そのぶどうが持つ味わいと香りにあります：

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